Speisekarte

Schlüssel: Grün = Vegan

Frühstück

Mo-Do von 8:00 bis 11:00, Fr-So ganztägig
Diese von uns verwendeten Zutaten sind aus biologischer Produktion: Butter, Marmelade, Joghurt, Honig, Haferflocken, exklusiver Ahornsirup aus Kanada, Räuchertofu, vegane Wurst aus Tofu und Seitan, heimische Freilandeier, Himalayasalz aus der Indusregion (nach ayurvedischer Empfehlung).
“Sweety” Kaffe Verlängerter, Ciabatta, Butter und Marmelade 5,40 €
“Pikantes” Kaffee Verlängerter, Ciabatta, Butter und Käse 6,40 €
“Unter dem Eiffelturm” Kaffe Latte, französisches Croissant, Butter, Marmelade und weiches Ei 7,70 €
“The Heart of Joy Frühstück” Chai Latte mit Reismilch, hausgemachter Aufstrich, vegane Butter, vegane Wurst, 2 Scheiben Dinkelbrot und Gemüsesticks 8,40 €
Vegan Delight: Kaffee Soja-Latte, vegane Wurst, Porridge mit Früchten, vegane Butter, Marmelade und 2 Scheiben Dinkelbrot 8,80 €
“Fit” Grüntee, Porridge mit Früchten, zwei Scheiben Dinkelbrot, Butter, Gouda, Frischkäse und Honig 9,40 €
“Gönn dir was” Cappuccino, Ciabatta, Dinkelbrot, Butter, Marmelade, Gouda, Frischkäse & weiches Ei 11,70 €
“Vedisches Frühstück” frisch gepresster Karotte-Apfel-Ingwersaft, Tulsi Tee (heiliger indischer Basilikum), Ayurvedisches Porridge aus Hafer mit frischen Früchten 12,90 €
“Schlemmerfrühstück für Zwei” zwei Cappuccini, XL-Brotkorb, Butter, hausgemachter Aufstrich, Marmelade, Honig, Gouda, Frischkäse, Camembert, 2 weiche Eier, zwei Gläser frisch gepresster O-Saft 21,70 €
Französisches Butter-Croissant 1,90 €
French Toast mit frischen Früchten, dazu Ahornsirup 5,90 €
Ayurvedisches Porridge: Warmer Haferbrei mit frischen Früchten, Zimt, Kardamom & Ahornsirup. 7,40 €

Suppen

ohne Hefeextrakt klein groß
Tagessuppe 3,70 € 4,70 €
Dhal-Suppe mit Bio-Linsen, glutenfrei 3,90 € 4,90 €

Hauptgerichte

Dhal mit Bio-Linsen, Bio-Reis und Salat, glutenfrei 7,90 €
Gemüse Quiche mit Bio-Reis und gemischtem Salat 8,90 €
Curry des Tages mit Bio-Reis, glutenfrei 8,90 €

Omeletts & mehr

mit Bio-Eiern, Bio-Milch oder Bio-Sojamilch & Himalayasalz
Käse-Omelett mit Brot & Butter 7,70 €
Bauern-Omelett mit Zwiebeln, frischem Gemüse, Champignons, Brot & Butter 8,90 €
Rührei mit Brot und Butter 4,90 €
Spiegelei mit Brot und Butter 5,40 €
Weiches Bio-Ei 1,90 €
Glutenfreies Brot Aufpreis 0,70 €

Ciabatta & Sandwiches – getoastet

Mozzarella mit Pesto, frischen Tomaten & Basilikum 5,30 €
Ziegenkäse mit Pesto, Salat und frischen Tomaten 5,70 €
The Heart of Joy Ciabatta mit veganer Wurst (aus Bio-Seitan und Bio-Tofu), Tomaten, Salat, Senf, Olivenöl 5,90 €
Tofu Ciabatta mit warmem Bio-Räuchertofu, Tomaten, Salat, Senf, Olivenöl 6,30 €

Frische Salate

Wir verwenden hausgemachtes Vinaigrette-Dressing (vegan), Bio-Kürbiskerne, Bio-Sonnenblumenkerne, Bio-Räuchertofu, exklusiven französischen Ziegenkäse
Gemischter Salat grüner Salat, Tomaten, Karotten, Gurken, Rote Bete 4,90 €
“The Heart of Joy” Salat glutenfrei
grüner Salat, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Rote Bete, Tomaten, Karotten, Senf-Vinaigrette und Brot (optional glutenfrei)
wahlweise mit gebratenem Ziegenkäse oder angewärmtem Räuchertofu
10,90 €

Kuchen

hausgemacht mit Dinkelmehl oder glutenfrei, Rohrohrzucker, Agave, Milch, Cashews, Trockenfrüchten, heimischen Freilandeiern (alles in Bio-Qualität)
Dinkel-Apfelkuchen zuckerfrei mit Xylit (Birkengold) 3,80 € 3,80 €
Beeren-Nuss-Kuchen 3,60 €
Karotten-Mandel-Kuchen glutenfrei 3,60 €
Schoko-Mousse-Kuchen glutenfrei, nussfrei 3,60 €
Schoko-Muffin, nussfrei 2,90 €
Bio-Brownie, glutenfrei 2,30 €
Grüner Cashew-Rohkostkuchen Trockenfrüchte, Mandeln und ein Hauch grüner Bio-Gräser, Bio-Spirulina und Sprossen, Bio-Datteln, Agavensirup statt Zucker, schmeckt tropisch beerig und zitronig, glutenfrei 3,60 €
Roter Cashew Rohkostkuchen Trockenfrüchte, Mandeln, Waldbeeren, Bio-Datteln, mit Agavendicksaft statt Zucker, glutenfrei – schmeckt wie Waldbeer-Cheesecake 3,60 €
Bio-Schlag oder Soja-Schlag 0,80 €
Kugel Vanilleeis 1,20 €
Kugel Bio-Soja-Vanilleeis 1,60 €
Fair Trade Logo

Heisse Getränke & Fairtrade Biokaffee

Mit gefiltertem, harmonisiertem & energetisiertem Wasser nach der Schweizer Ojas-Methode, Frischmilch, Soja-, Reis– oder Getreidemilch, Honig, Rohrohrzucker und exklusivem kanadischen Ahornsirup, Agavensirup, hochwertigem Xylit (Birkenzucker) aus europäischen Laubbäumen – alles aus biologischem Anbau
Alle Kaffee-Spezialitäten auch mit koffeinfreiem Bio-Kaffee!
Verlängerter normaler Kaffee 2,90 €
Cappuccino / Latte 3,70 €
Cappuccino groß / Latte groß 4,80 €
Espresso / Espresso macchiato 2,60 € 2,80 €
Espresso groß / Espresso macc. gross 3,70 € 3,90 €
Affugato Espresso mit Vanille-Eis 3,70 €
Latte Macchiato im Glas 3,70 €
Cortado starker Kaffee Latte 4,40 €
BIO Getreidekaffee Latte aus Zichorie, sonnengereiften Feigen und Getreide, koffeinfrei 3,60 €
Bio-CHI-Kaffee mit Reishi, Ginseng und Guarana 3,40 €
Bio-CHI-Kaffee Latte 3,70 €
Eiskaffee mit Vanilleeis und Bio-Schlag,
optional vegan mit Bio-Soja-Vanilleeis und Soja-Schlag
5,90 € 6,70 €
Chi-Eiskaffee mit Vanilleeis und Bio-Schlag 6,50 €
– bei allen Getränken – Aufpreis für Reis- und Getreidemilch 0,30 €
Heisses Zitronenwasser mit frisch gepresster Bio-Zitrone, Honig 3,20 €
Heisses Ingwerwasser mit frisch gepresstem Ingwer, Zitronenspalte, Honig 3,40 €
Vemma Punsch reich an Vitaminen und Mineralien aus Mangosteen-Früchten & Aloe Vera aus biologischem Anbau,verlängert mit Bio-Mangosaft und Wasser 3,40 €
Heisse Schokolade Bio und Fairtrade 3,90 €
Xylit Schokolade zuckerfrei, mit veganer Sojamilch oder mit normaler Milch 3,90 €

Tee

Chai-Latte “Celestial Seasonings Tea”
Schwarztee mit indischen Gewürzen und geschäumter Milch
3,40 €
Ayurvedische Kräuter-Tees 3,20 €
Tulsi – indische Basilikumart, stärkt das Immunsystem
Prana – für Energie
Shunti– harmonisiert den Magen
Klassische Bio-Tees
Grün, Earl Grey, Englisch Breakfast, Pfefferminze, Kräuter, Früchte 3,20 €

Kalte Getränke

Leitungswasser harmonisiertes & energetisiertes Wasser nach dem Schweizer Ojas-System 0,25l 0,50 €
Mineralwasser Qualitätsquellwasser still/prickelnd 0,33l 2,90 €
Soda Zitrone mit frisch gepresster Bio-Zitrone 0,25l/0,5l 2,40 € 3,40 €
Cocowell reich an natürlichen Elektrolyten, ohne Konservierungsmittel, nicht aus Konzentrat, wie frisch von der Kokosnuss 0,33l 3,40 €
Chia-Cocowell Bio-Chiasamen mit Kokoswasser 0,5l 4,80 €
Chia-Ananas Bio-Chiasamen mit Ananassaft, zuckerfrei, sehr hoher Gehalt an Omega-3 und Antioxidantien 0,33l 3,80 €
Chia-Mango Bio-Chiasamen mit Bio-Mangosaft, sehr hoher Gehalt an Omega-3 und Antioxidantien 0,33l 3,80 €
Vemma Fresh reich an Vitaminen und Mineralien aus Mangosteen-Früchten und Aloe Vera, verlängert mit Bio-Mangosaft und Wasser 0,33l 4,30 €
Hippokrates Power grüner Gesundheitsdrink mit Bio-Gräsern, Bio-Spirulina und Sprossen, mit Beerengeschmack abgerundet 0,33l 4,60 €

Säfte – frisch gepresst

Slow Food” schonend gepresst mit einem Walzenentsafter, je 0,25l
5er: Apfel / Karotte / Orange / Ingwer / Rote Bete 4,40 €
3er: Apfel / Karotte / Ingwer 4,40 €
Orange oder Karotte pur 4,40 €
Bio-Säfte ungefiltert, vegan und frei von Gelatine
Ananas, Johannisbeere, Mango, Apfel naturtrüb pur 0,25l 3,30 €
mit Leitungswasser gespritzt 0,25l/0,5l 2,80 € 3,70 €
mit Soda gespritzt 0,25l/0,5l 2,90 € 3,80 €
(Ananassaft ist konventioneller, direkt gepresster Saft)
Holunderblüten Bio-Sirup mit Apfelsaftkonzentrat von Sonnentor, ohne Zucker mit Leitungswasser gespritzt
mit Soda gespritzt 0,25l/0,5l
2,80 €
2,90 €
3,70 €
3,80 €
Bio-Kombucha Chi-Bio-Früchtekombucha vom Schweizer Bio-Pionier “The Secrets of Perfection Flames”, lebendig, da unpasteurisiert 0,25l 3,20 €

Bio-Limos

now Black Cola von Lammsbräu, voller Geschmack mit Guarana,
ohne Phosphorsäure 0,33l
3,30 €
now Fresh Lemon frischer Zitronengeschmack 0,33l 3,30 €
Zisch Ingwer von Voelkl mit Traubensüße, ohne Zucker 0,33l 3,30 €
Zisch Rhabarber von Voelkl mit Direktsaft & Traubensüße, ohne Zucker 0,33l 3,30 €
Zisch Matcha Eistee von Voelkl aus Matcha-Grüntee; mit Traubensüße, ohne Zucker 0,33l 3,30 €

Bio Lassi

indischer Joghurt-Mango-Drink mit Kardamom, hausgemacht 0,33l 3,40 €

Bier

Bio-Bier alkoholfrei Neumarkter Lammsbräu, glutenfrei, würzig frisch aus Gerstenmalz und Hopfen 0,33l 3,40 €
Dunkles Weissbier alkoholfrei von Lammsbräu, isotonisch und vitaminhaltig, schützt vor freien Radikalen, wirkt natürlich entgiftend, stärkt das Immunsystem 0,33l 3,40 €
Radler alkoholfrei von Riedenburger, Dunkelbier, Zitronenlimo und Agave ohne Zucker – erfrischender Genuss 0,33l 3,40 €